DOÄžAL MÄ°NERALLÄ° SULAR HAKKINDA YÖNETMELÄ°KTE DEĞİŞİKLÄ°K YAPILDI
12:46:28 07.03.2013
YÖNETMELÄ°K
SaÄŸlık Bakanlığı (Türkiye Halk SaÄŸlığı Kurumu)’ndan:
DOÄžAL MÄ°NERALLÄ° SULAR HAKKINDA YÖNETMELÄ°KTE DEĞİŞİKLÄ°K YAPILMASINA DAÄ°R YÖNETMELÄ°K
MADDE 1 – 1/12/2004 tarihli ve 25657 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan DoÄŸal Mineralli Sular Hakkında YönetmeliÄŸin 1 inci maddesinde yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 2 – Aynı YönetmeliÄŸin 2 nci maddesinde yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 3 – Aynı YönetmeliÄŸin 3 üncü maddesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir .
“Madde 3 – Bu Yönetmelik, 24/4/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 200, 201, 202 ve 206 ncı maddeleri, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki SaÄŸlığı, Gıda ve Yem Kanununun 27 nci maddesi ile 11/10/2011 tarihli ve 663 sayılı SaÄŸlık Bakanlığı ve BaÄŸlı KuruluÅŸlarının TeÅŸkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamenin 40 ıncı maddesine dayanılarak hazırlanmıştır.”
MADDE 4 – Aynı YönetmeliÄŸin 4 üncü maddesinin birinci fıkrasının (b) bendi yürürlükten kaldırılmış, (c) bendinde yer alan “Ä°l SaÄŸlık MüdürlüÄŸünü” ibaresi “Halk SaÄŸlığı MüdürlüÄŸünü” ÅŸeklinde, (d) bendinde yer alan “Bakanlıkça” ibaresi “Kurumca” ÅŸeklinde, (f) bendinde yer alan “saÄŸlık müdürünün” ibaresi “Halk SaÄŸlığı Müdürünün” ÅŸeklinde, (h) bendinde yer alan “Ä°ÅŸletme izni” ibaresi “Üretim izni” ÅŸeklinde, “iÅŸletme” ibaresi “izin” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, aynı fıkranın (l) bendine “krom-nikel” ibaresinden sonra gelmek üzere “polikarbonat damacana” ibaresi eklenmiÅŸ ve (s) bendinden sonra gelmek üzere aÅŸağıdaki (ÅŸ), (t) ve (u) bentleri eklenmiÅŸtir.
“ÅŸ) Kurum: Türkiye Halk SaÄŸlığı Kurumunu,”
“t) Parti no: Aynı ÅŸartlarda üretilen, imal edilen veya ambalajlanan bir suyun satış birimleri topluluÄŸu için kullanılan sayısal deÄŸeri,”
“u) Seri no: Aynı ÅŸartlarda belirli zaman diliminde üretilen, imal edilen veya ambabalajlanan bir suda kullanılan sayısal deÄŸeri,”
MADDE 5 – Aynı YönetmeliÄŸin 7 nci maddesinin birinci fıkrasının (a) bendinin sonuna aÅŸağıdaki cümle eklenmiÅŸ, (b) bendinde yer alan “ÅžiÅŸelenmiÅŸ” ibaresi “ÅžiÅŸelenme sonrasında imlahaneden alınan” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, (c) bendinin son cümlesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve aynı maddeye aÅŸağıdaki fıkra eklenmiÅŸtir.
“Bu deÄŸerler izin verilen maksimum sınır deÄŸerler olmayıp, rehber deÄŸerlerdir.”
“Bu toplam koloni sayısı EK-1’de 1.3.3’te belirtilen koÅŸullar altında belirlenir ve bu deÄŸer imlahanede ambalajlandıktan sonra alınan numune için belirlenen deÄŸerin on katından fazla olamaz.”
“DoÄŸal mineralli su, organoleptik olarak kusursuz olmalıdır.”
MADDE 6 – Aynı YönetmeliÄŸin 8 inci maddesinin birinci, üçüncü, dördüncü, beÅŸinci ve altıncı fıkralarında yer alan “Bakanlıkça” ibareleri “Kurumca” ÅŸeklinde; ikinci ve üçüncü fıkrasında yer alan “Bakanlığa” ibareleri “Kuruma” ÅŸeklinde ve altıncı fıkrasında yer alan “Dış Ticaret MüsteÅŸarlığına” ibaresi “Ekonomi Bakanlığına”, “Dış Ticaret MüsteÅŸarlığı” ibaresi “Ekonomi Bakanlığı” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 7 – Aynı YönetmeliÄŸin 10 uncu maddesinin birinci fıkrasında yer alan “ValiliÄŸe” ibaresi “MüdürlüÄŸe” ÅŸeklinde, “iÅŸletme izni” ibaresi “üretim izni” ÅŸeklinde, üçüncü fıkrasında yer alan “Bakanlıkça” ibaresi “Kurumca” ÅŸeklinde ve dördüncü fıkrası aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Tesis ve üretim izni için yaptırılan analizlerin ücreti iÅŸletmeci tarafından ödenir.” .
MADDE 8 – Aynı YönetmeliÄŸin 11 inci maddesinin birinci fıkrasının ilk cümlesinde yer alan “il saÄŸlık müdürünün” ibaresi “Halk SaÄŸlığı Müdürünün” ÅŸeklinde, aynı fıkranın (a) bendi aÅŸağıdaki ÅŸekilde, (c) bendinde yer alan “Jeoloji mühendisi” ibaresinden sonra gelmek üzere “, jeofizik mühendisi” ibaresi eklenmiÅŸ, üçüncü fıkrasında yer alan “Ä°ÅŸletme izni” ibaresi “Üretim izni” ÅŸeklinde, beÅŸinci fıkrasında yer alan “Valilik” ibaresi “Müdürlük” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“a) Çevre saÄŸlığı ÅŸube müdürü,”
MADDE 9 – Aynı YönetmeliÄŸin 12 nci maddesinin birinci fıkrasının (b), (c), (d), (e), (f) ve (h) bentleri aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“b) 1/50 ölçekli kaptaj projesi,”
“c) Kaynağın baÄŸlantılarını, toplama odasını ve maslak gibi üniteleri de gösteren 1/2000 ölçekli isale plan ve profili,”
“d) Kanalizasyon bulunmayan yerlerde 1/50 ölçekli fosseptik projesi ve açıklama raporu,”
“e) Depo kullanılacak ise 1/100 ölçekli depo projesi,”
“f) 1/500 ölçekli imlahane projesi (Uygulanacak prosese baÄŸlı olarak iÅŸletmede imal edilmesi gereken geri dönüÅŸsüz ambalajlar için imal yeri ile kirli ve dolu kap bekletme yeri, yıkama, doldurma ve kapaklama yeri ve diÄŸer ilgili üniteleri birlikte gösterir ÅŸekilde olacaktır),”
“h) Sosyal tesis ile diÄŸer yardımcı üniteleri gösterir 1/500 ölçekli proje,”
MADDE 10 – Aynı YönetmeliÄŸin 13 üncü maddesinin birinci fıkrasının (b) bendinde yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve (m) bendi yürürlükten kaldırılmış, üçüncü fıkrasında yer alan “Bakanlığa” ibaresi “Kuruma” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 11 – Aynı YönetmeliÄŸin 15 inci maddesinin baÅŸlığı “Üretim Ä°zni” ÅŸeklinde, birinci, yedinci ve sekizinci fıkralarında yer alan “iÅŸletme” ibareleri “üretim” ÅŸeklinde, yedinci fıkrasında yer alan “Bakanlığa” ibaresi “Kuruma” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 12 – Aynı YönetmeliÄŸin 17 nci maddesinin üçüncü fıkrasında yer alan “tahliye uçlarına” ibaresinden sonra gelmek üzere “haÅŸere ve kemirgen giriÅŸini önlemek için” ibaresi eklenmiÅŸtir.
MADDE 13 – Aynı YönetmeliÄŸin 20 nci maddesinin altıncı fıkrasında yer alan “yetkili personel” ibaresi “27/1/2005 tarihli ve 25709 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik kapsamında faaliyet gösteren iÅŸyerleri” ÅŸeklinde, aynı fıkrada yer alan “yetkili makamlarca” ibaresi “31/12/2009 tarihli ve 27449 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Biyosidal Ürünler YönetmeliÄŸi kapsamında” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve dokuzuncu fıkranın sonuna aÅŸağıdaki cümle eklenmiÅŸtir. . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
“Ancak, asıl ürün dâhil beÅŸ çeÅŸitten fazla su ve sulu içecek dolumu yapılamaz.”
MADDE 14 – Aynı YönetmeliÄŸin 23 üncü maddesinin ikinci fıkrasının (a) bendinin sonuna aÅŸağıdaki cümle eklenmiÅŸ, (b) bendinin ikinci cümlesinde yer alan “su ve hava” ibaresi “su veya hava” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve üçüncü fıkrası ise aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Bu kaplar üretim tarihinden itibaren en fazla üç yıl veya 75 kez kullanılır ve bu kapların kaç defa doldurulduÄŸunun tespit edilmesine yarayan elektronik takip sistemi iÅŸletmeci tarafından oluÅŸturulur, bu sistemin usul ve esasları Kurumca belirlenir.”
“Geri dönüÅŸlü polikarbonat kaplarda suyun adı ve kabın üretim tarihi boyun veya gövdesine kabartma ÅŸeklinde yazılır. Ayrıca, ÅŸirket ismi, tescilli amblemi veya logosu da yazılabilir. Bu kaplara farklı su dolumu yapılamaz. Bu kaplar ile satışa sunulan suların raf ömrü üç aydan fazla olamaz.”
MADDE 15 – Aynı YönetmeliÄŸin 25 inci maddesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir .
“Madde 25 – DoÄŸal mineralli suların etiketinde suyun adı, cinsi, imla edildiÄŸi (doldurulduÄŸu) yerin adresi, valilikçe verilen iznin tarih ve sayısı, valiliÄŸin uygun gördüÄŸü uyarılar, etiket bilgilerinin okunmasına engel olmayacak ÅŸekilde resim ve figür, ayırma iÅŸlemi gibi valiliÄŸin izni ile suya uygulanan iÅŸlemler ve doÄŸal mineralli suyun sahip olduÄŸu anyon ve katyonlardan; florür, bikarbonat, klorür, sülfat, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum ve demir parametreleri yer alır. Ä°mal ve son kullanma tarihi, parti seri numarası etikete veya kabın üzerine görünür bir ÅŸekilde yazılır. DoÄŸal mineralli suların ticarî tanımlaması veya ticarî ismi, kaynağın ismini veya kaynağın bulunduÄŸu yerin ismini yansıtmıyorsa; kaynağın ismi veya kaynağın bulunduÄŸu yerin ismi, bu ticarî tanımlama veya ticarî isim için kullanılan harflerin en büyüÄŸünün yükseklik ve geniÅŸlik olarak en az bir buçuk katına eÅŸit büyüklükte harflerle etiket üzerine yazılır. Ä°ÅŸletmecinin talebi halinde suya ait fiziksel, kimyasal ve fiziko-kimyasal (pH, iletkenlik, toplam minerilizasyon gibi) özelliklerden, müdürlük tarafından alınmış numunenin 10 uncu maddede belirtilen laboratuarlarda analizleri yaptırılmış olmak kaydıyla etikette yer alabilir. Etiket üzerinde yer alması gerekli bilgiler fırınlanmış veya kabartma ya da baskı ÅŸeklinde olabileceÄŸi gibi kâğıt etiket ÅŸeklinde de olabilir. Etiket valilikçe onaylanmadıkça piyasaya sunulamaz. Etikette, 5 inci maddede belirtilen genel özelliklere sahip doÄŸal mineralli sularda 1000 mg/L ve üzerinde katı tortu miktarı bulunması halinde ülkemizdeki geleneksel adı kullanılabilir. Ancak, ihraç veya ithal edilen doÄŸal mineralli suların etiketinde geleneksel isimlere yer verilmez.
Kağıt etiketin, doÄŸal mineralli suyun tüketiciye ulaşıncaya kadar ambalaj üzerinde kalmasını saÄŸlayıcı, bozulmasını ve düÅŸmesini önleyici her türlü tedbir iÅŸletmeci tarafından alınır.
DoÄŸal mineralli suyun adı mutlaka kapak üzerine de yazılır.
Kap, kapak ve etiketler ile tanıtım amaçlı hazırlanan afiÅŸ ve broÅŸürlerde ya da reklam ve ilanlarda tüketiciyi aldatıcı ve yanıltıcı, bu Yönetmelikte belirlenen niteliklere aykırı, hastaları, yaÅŸlıları, çocukları ve engellileri istismar edici bilgi ve sembollere yer verilemez. DoÄŸal mineralli suyun menÅŸei, ruhsat tarihi, analiz sonuçları ve sahipliÄŸine iliÅŸkin diÄŸer veriler hakkında gerçekte doÄŸal mineralli suyun sahip olmadığı özelliklerin doÄŸal mineralli suya atfedilmesi halinde veya ambalajlanmış kaynak ve içme sularının bu Yönetmelik hükümlerini karşılamadığı halde doÄŸal mineralli su olarak nitelendirilmeleri yasaktır. Bu suların doÄŸal mineralli sularla karıştırılma ihtimalinin var olduÄŸu durumlarda kap üzerine mülkiyet adı, ticari marka, marka isimleri, amblem olsa bile resim ve diÄŸer iÅŸaretler kullanılamaz. . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
DoÄŸal mineralli suların ozonla zenginleÅŸtirilmiÅŸ hava ile iÅŸleme tâbi tutulması halinde etiketinde “TekniÄŸine uygun olarak, ozonla zenginleÅŸtirilmiÅŸ hava ile oksijenleme iÅŸlemine tabi tutulmuÅŸtur” uyarısının, florürün aktif alüminyum ile ayrıştırılması durumunda ise “aktif alüminyum yöntemi ile florür düzeyi azaltılmıştır” uyarısının yer alması zorunludur. Etiket üzerinde yer alacak uyarı, etiket bilgisi ve zemin renginden faklı renkte olmalıdır.
Kap, kapak, etiket üzerinde, ambalajda veya tanıtımlarda hastalıkların önlenmesi, tedavisi veya bakımına iliÅŸkin doÄŸal mineralli su niteliklerine atfedilen bütün bilgilerin kullanılması yasaktır. Ancak, sindirimi kolaylaÅŸtıran, laksatif, diüretik, çocukların beslenmesinde kullanılan gıdaların hazırlanması için doÄŸal mineralli suyun uygunluÄŸuna iliÅŸkin bilgilere ait özel ifadelere Kurum tarafından oluÅŸturulacak bilimsel deÄŸerlendirme komisyonunun görüÅŸü dikkate alınarak Kurumca izin verilmesi durumunda yer verilebilir. Böyle durumlarda Kurum önceden Ekonomi Bakanlığını bilgilendirir . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
Piyasada veya tanıtımlarda doÄŸal mineralli suyun ihtiva ettiÄŸi maddelerin veya doÄŸal mineralli suyun önemli bir niteliÄŸinin vurgulanması açısından aÅŸağıda belirtilen hususlara uyulur.
a) Katı tortu olarak hesaplanan mineral miktarı 1500 mg/L den fazla ise “zengin mineralli”,
b) Katı tortu olarak hesaplanan mineral miktarı 500 mg/L den az ise “düÅŸük mineralli”,
c) Katı tortu olarak hesaplanan mineral miktarı 50 mg/L den az ise “çok düÅŸük mineralli”,
ç) Bikarbonat miktarı 600 mg/L den fazla ise bikarbonatlı,
d) Sülfat miktarı 200 mg/L den fazla ise sülfatlı,
e) Klorür miktarı 200 mg/L den fazla ise klorürlü,
f) Kalsiyum miktarı 150 mg/L den fazla ise kalsiyumlu,
g) Magnezyum miktarı 50 mg/L den fazla ise magnezyumlu,
ÄŸ) Çift deÄŸerli demir miktarı 1 mg/L den fazla ise demirli,
h) Florür miktarı 1 mg/L den fazla ise florürlü,
ı) Sodyum miktarı 200 mg/L den fazla ise sodyumlu,
i) Sodyum miktarı 20 mg/L den az ise sodyum diyetine uygun doğal mineralli su,
j) Serbest karbondioksit miktarı 250 mg/L den fazla ise asidik,
k) Küçük çocuk ve bebek gıdalarının hazırlanması için uygun olabilir,
l) Laksatif olabilir,
m) Diüretik olabilir.
Bu niteliklere ilişkin bilgiler ancak doğal mineralli suların fiziko-kimyasal incelemeleri ve gerekli olduğu hallerde farmakolojik, fizyolojik ve klinik incelemeler ile belirlenmesi şartı ile etikette bulundurulabilir.
DoÄŸal mineralli sular 1,5 mg/L’den fazla florür ihtiva ediyorsa etiketinde; “1,5 mg/L’den fazla florür içermektedir. Bebekler ve 7 yaşından küçük çocuklar için düzenli olarak tüketilmesi uygun deÄŸildir” ibaresinin yer alması zorunludur. . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
Ä°kram maksadıyla kullanılmak üzere belirli kiÅŸi veya kuruluÅŸlar adına üretim yapılan hallerde yukarıdaki fıkralarda belirtilen bilgilere ek olarak, adına üretim yapılan kiÅŸinin veya kuruluÅŸun logosuna, adına veya unvanına etiket üzerinde yer verilebilir. Bu ürünler, üretimi yaptıran kiÅŸi veya kuruluÅŸlarca baÅŸkalarına satılamaz. Bu tür üretimler, adına üretim yapılacak kiÅŸinin veya kuruluÅŸun adı veya unvanı, etiket örneÄŸi ve üretim miktarı da belirtilerek her üretim partisinden önce valiliÄŸe bildirilir. . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
Etikette, bu maddede belirtilen bilgilerin haricinde bilgi bulundurulamaz.
DoÄŸal mineralli sularda polikarbonat damacana kullanılması halinde tüketicinin yanıltılması ve aldatılmasını önlemek ve ürün güvenliÄŸini saÄŸlamak üzere kap ve kapak üzerine gelecek ve hava ve su sızdırmayacak ÅŸekilde shrink uygulanır. Shrink üzerine suyun adı ve cinsi yazılır.”
MADDE 16 – Aynı YönetmeliÄŸin 26 ncı maddesinin ikinci fıkrasına aÅŸağıdaki cümle ile aynı maddeye aÅŸağıdaki fıkralar eklenmiÅŸtir.
“Ä°ÅŸletme sahibi belirtilen mesleklerden birine ait diplomayı haiz ise kendisi de mesul müdürlük yapabilir.” .
“Mesul müdür;
a) İşletmede kalite standartlarının korunmasından,
b) Bu Yönetmelik gereÄŸi bildirimi zorunlu olan bütün deÄŸiÅŸikliklerin zamanında MüdürlüÄŸe bildirilmesinden,
c) Üretim aÅŸamasında dolum, ayrıştırma, filtrasyon, kalite kontrolü ve depolama gibi iÅŸ ve iÅŸlemlerin uygun ÅŸekilde yerine getirilmesinden,
ç) Tesiste oluÅŸan atıkların mevzuata uygun ÅŸekilde bertaraf edilmesinden,
d) 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 126 ve 127 nci maddeleri mucibince yerine getirilmesi gereken iş ve işlemlerin yaptırılmasından,
e) Müdürlük ve Kurum elemanlarınca yapılacak denetim sırasında gerekli bilgi ve belgelerin verilmesinden ve denetime yardımcı olunmasından,
sorumlu olup tesiste görevi dışında baÅŸka bir iÅŸ yapamaz.”
“Mesul müdürün iÅŸ yerindeki görevinden ayrılması veya görevine son verilmesi durumlarında iÅŸletme sahibi tarafından en geç 24 saat içinde MüdürlüÄŸe bilgi verilir ve ayrılış tarihinden itibaren en geç bir hafta içinde yeni mesul müdüre ait müracaat MüdürlüÄŸe yapılır. Bir hafta içinde yeni mesul müdür tayin edilmemesi halinde tesis Müdürlük tarafından uyarılarak onbeÅŸ günü geçmemek üzere ek süre verilir. Ancak, bu süreler içinde mesul müdür diplomasına eÅŸ deÄŸer diplomaya haiz ve tesiste çalışan baÅŸka bir personel geçici olarak görevlendirilir. Belirtilen süre içinde de mesul müdür atanmaması halinde iÅŸletmenin faaliyeti durdurulur.”
“Tesislerde su dolumu yapılan genel çalışma saatleri dışındaki zamanda ve kabul edilebilir mazeret hallerinde mesul müdürün yerine, mesul müdürün yazılı yetki devri yaptığı eÅŸdeÄŸer diplomayı haiz baÅŸka bir çalışanın bulunması zorunludur.”
MADDE 17 – Aynı YönetmeliÄŸin 27 nci maddesinin birinci fıkrasında yer alan “arseniÄŸin ayrıştırılması” ibaresinden sonra gelmek üzere “aktif alüminyum kullanılarak florürün ayrıştırılması” ibaresi eklenmiÅŸ ve aynı fıkranın son cümlesinde yer alan “ValiliÄŸin” ibaresi “Kurumun” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, ikinci fıkrasına “havanın” ibaresinden sonra gelmek üzere “ve alüminyumun” ibaresi eklenmiÅŸ, (c) bendinden sonra gelmek üzere aÅŸağıdaki bentler eklenmiÅŸtir. .
“ç) DoÄŸal mineralli sularda Yönetmelikte belirlenen sınır deÄŸerin üzerinde bulunması sebebiyle ayrıştırma iÅŸlemine tabi tutulan parametre için her seriden numune alınarak analizi yapılır veya yaptırılır. Analiz sonuçlarının uygun olması durumunda su piyasaya sunulur. Ayrıştırma iÅŸlemi yapılan doÄŸal mineralli sular, ayrıştırılan parametre yönünden Müdürlükçe haftalık izlemeye alınır. Analiz sonuçlarının uygun olması durumunda su piyasaya verilir.” . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
“d) Suyun kaynağındaki niteliÄŸini deÄŸiÅŸtirmemek kaydıyla Müdürlükten izin alınarak sudaki florür aktif alüminyum ile ayrıştırılabilir. Bu durumda alüminyum düzeyi 200 µg/L’yi aÅŸamaz.”
MADDE 18 – Aynı YönetmeliÄŸin 28 inci maddesinin üçüncü fıkrasında yer alan “Bakanlıktan” ibaresi “Kurumdan” ÅŸeklinde, dördüncü fıkrası aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve beÅŸinci fıkrası yürürlükten kaldırılmıştır.
“Geri dönüÅŸlü kaplar dolumdan önce her seferinde 55-70 oC sıcaklıktaki su ile yıkanır ve akabinde durulanır. Bu sıcaklık yıkama yapıldığı sürece otomatik olarak kayıt edilir ve denetimlerde ibraz edilir. Kapların yıkanmasında ve durulanmasında dolum yapılan su veya dolumu yapılan suyun niteliÄŸinde olan su kullanılabilir. Kapların yıkanmasında ve durulanmasında dolum yapılan sudan baÅŸka su kullanılması durumunda bu su, her yıl en az bir denetleme ve dört kontrol izlemesine tabi tutulur. Analiz sonuçları denetimlerde ibraz edilir. Yıkamada kullanılan su en geç 24 saate bir, durulamada kullanılan su ise her seferinde deÄŸiÅŸtirilir.”
MADDE 19 – Aynı YönetmeliÄŸin 30 uncu maddesinde yer alan “Bakanlığa” ibaresi “Kuruma” ÅŸeklinde, “Bakanlıkça” ibaresi “Kurumca” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 20 – Aynı YönetmeliÄŸin 31 inci maddesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Madde 31 – Ä°ÅŸletmede Valilikçe verilen üretim izni belgesi, mesul müdüre ait fotoÄŸraflı ve Müdürlükçe onaylı belge, yaprakları numaralanmış ve sonu Müdürlükçe onaylanmış denetleme defteri, 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 126 ve 127 nci maddeleri gereÄŸince yerine getirilmesi gereken iÅŸ ve iÅŸlemlere ait bilgi ve belgeler ile 30 uncu maddeye göre iÅŸletmeci tarafından yaptırılmış analizlerin sonuç raporları bulundurulur. Ayrıca, doÄŸal mineralli suların üçüncü ülkelere ihracatı amacıyla 34 üncü madde uyarınca Müdürlükten izin alınmışsa, alınan izin belgesi de iÅŸletmede bulundurulur.”
MADDE 21 – Aynı YönetmeliÄŸin 34 üncü maddesinin birinci fıkrasının ikinci cümlesinden sonra gelmek üzere aÅŸağıdaki cümle eklenmiÅŸtir.
“Ä°hraç edilen sularda 23 üncü maddede belirtilen raf ömrü ÅŸartı aranmaz.”
MADDE 22 – Aynı YönetmeliÄŸin 36 ncı maddesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Madde 36 – DoÄŸal mineralli su tesislerinin genel hijyen kaidelerine uyması esas olup, gerekli dezenfeksiyonun iÅŸletmecilerce Biyosidal Ürünler YönetmeliÄŸi kapsamında izin verilen ürünler kullanılarak üç ayda bir kaptaj, maslak, isale hattı, depo ve otomatik dolum makinelerinde bakım ve dezenfeksiyon yaptırılması zorunludur. Gerekli görülürse, MüdürlüÄŸün gözetiminde doÄŸal mineralli su tesisleri dezenfekte ettirilir.
Bakım ve dezenfeksiyon sırasında yapılan iÅŸlemler ile kullanılan sarf malzemelerine ait bilgilerin kayıtları, iÅŸletmeci tarafından tutulur ve denetimlerde ibraz edilir.”
MADDE 23 – Aynı YönetmeliÄŸin 38 inci maddesinin baÅŸlığı “Denetim ve Ä°zleme” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, birinci fıkrası ile altıncı fıkrasında yer alan “Bakanlık” ibareleri “Kurum” ÅŸeklinde, üçüncü fıkrası aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, dördüncü fıkrasında yer alan “Bakanlıkça” ibareleri “Kurumca” ÅŸeklinde, beÅŸinci fıkrasının birinci cümlesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, beÅŸinci fıkrasından sonra gelmek üzere aÅŸağıdaki fıkralar eklenmiÅŸ ve altıncı fıkrada yer alan “MüsteÅŸarlık” ibaresi “Ekonomi Bakanlığı” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Her ne suretle olursa olsun, belirli bir isim altında izin almış bir doÄŸal mineralli suya baÅŸka bir doÄŸal mineralli su veya niteliÄŸi dışındaki sular katılamaz. Bunu yaptıkları tespit edilenler ile aynı kaynaktan farklı bir isimle kendisi veya baÅŸka gerçek veya tüzel kiÅŸi adına su dolumu yapıldığı, ruhsat verildiÄŸi sıradaki ÅŸartları kaybettiÄŸi tespit edilen iÅŸletmelerin izinleri geri alınır. Ä°zni iptal edilen suyun ismi bir daha kullanılamaz.”
“Kurumca ve Müdürlükçe yapılan denetimler sonucu doÄŸal mineralli suyun kalitesini olumsuz yönde etkilemeyecek fiziki deÄŸiÅŸiklikler ile izin verildiÄŸi sıradaki ÅŸartlarda bir deÄŸiÅŸikliÄŸe sebebiyet vermeyecek eksikliklerin tespit edilmesi durumunda eksikliklerin tamamlanması için en fazla onbeÅŸ gün süre verilir.”
“Polikarbonat damacana kaplar ile piyasaya arz edilen doÄŸal mineralli suların naklinde kullanılacak araçlar için su satış yerleri için belediye sınırları ve mücavir alanları içinde Belediyeden, belediye mücavir alanları dışında ise il özel idaresinden izin alınır. Piyasaya arz edilen doÄŸal mineralli suların, Ä°ÅŸyeri Açma ve Çalışma Ä°zin Belgesi bulunmayan yerler ile tüpgaz, otogaz, petrol ve petrol ürünleri depolama ve dağıtımı yapılan yerlerde; suyun fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliÄŸini olumsuz yönde deÄŸiÅŸtirebilecek ısı, ışık, toz, duman, yağış gibi olumsuz ÅŸartlara açık ortamlarda satışı ve depolanması yapılamaz. Üretici firma suyun üretiminden tüketiciye ulaÅŸmasına kadar tüm aÅŸamalarda suyun kalitesinden sorumludur ancak bu durum satış yerinin sorumluluÄŸunu ortadan kaldırmaz.”
Ä°ÅŸletmeciler çalışma saatlerine yönelik olarak bir program hazırlar ve bu programı bir önceki ayın 15 ine kadar, polikarbonat damacana ve diÄŸer ambalajlar için ayrı olacak ÅŸekilde günlük üretim miktarlarını izleyen ayın 15’ine, yıllık üretim miktarlarını ise takip eden yılın Ocak ayı sonuna kadar MüdürlüÄŸe bildirir. Bildirilen çalışma saatleri dışında çalışılması halinde durum bir hafta öncesinden MüdürlüÄŸe bildirilir. Aksi halde tesisin faaliyeti en az bir hafta süre ile durdurulur. . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
Piyasaya sunulan doÄŸal mineralli sulardan üçer aylık periyotlar halinde numuneler alınarak mikrobiyolojik parametreler ile arsenik, florür, bromat ve bromoform parametreleri yönünden analizleri yaptırılır. Analiz sonuçları 6 ve 7 nci maddede belirtilen parametrik deÄŸerlere göre deÄŸerlendirilir. Uygun çıkmayan doÄŸal mineralli suyun analiz ücretini iÅŸletmeci öder.
Kaynak, depo ve imlahane gibi üniteler de dahil olmak üzere doÄŸal mineralli suyun geçtiÄŸi her aÅŸama Kurum ve Müdürlükçe elektronik ortamda izlenebilir. Ä°ÅŸletmeciler, izleme için Kurumca oluÅŸturulan veri toplama sistemine entegrasyon saÄŸlar. Ä°zleme ve uygulamaya yönelik esaslar Kurumca belirlenir.”
MADDE 24 – Aynı YönetmeliÄŸin 39 uncu maddesinin birinci fıkrasında yer alan “F. koliform” ibaresi yürürlükten kaldırılmış ve son cümlesi de aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Üretilen parti miktarı iÅŸletmeciler tarafından kayıt altına alınır ve bu sular, tesise ait laboratuvardaki analizleri sonuçlanmadan tüketicilere satılamaz.”
MADDE 25 – Aynı YönetmeliÄŸin 40 ıncı maddesinin birinci fıkrası ile ikinci fıkrası aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ ve üçüncü fıkrasında yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum”, “MüsteÅŸarlık” ibaresi “Ekonomi Bakanlığı” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“DoÄŸal mineralli suların 10 uncu maddede zikredilen laboratuvarlarda yapılan analizlerinde analiz sonuçlarının bu Yönetmelikte öngörülen parametrelerdeki sınırların dışına çıkıldığının görülmesi halinde, yedi günden fazla olmamak üzere yeterli süre verilerek düzeltici önlemleri alması hususunda iÅŸletme uyarılır. Bu süre içerisinde tesiste doÄŸal mineralli su dolumu yapılamaz ve piyasaya arz edilemez. Ancak, test seviyesinde üretim yapılır ve numune alınarak analizleri yaptırılır. Alınan tedbirler sonrasında tekrar alınan numunenin bu YönetmeliÄŸe uygun olması halinde üretime izin verilir ve bir ay süre ile haftalık izlemeye alınır. Uygunsuz parametre veya parametreler yönünden dört defa yapılan denetim ve analiz sonuçlarının YönetmeliÄŸe uygun olması halinde, normal izleme periyoduna dönülür.”
“Piyasa denetimlerinde alınan numunelerin sonuçlarında herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmesi halinde, tesis sahipleri aynı parti veya seri nolu suları toplatıp MüdürlüÄŸün denetiminde imha etmekle yükümlüdür. Uygunsuz ürün, denetimi yapan MüdürlüÄŸün görev ve sorumluluk alanında üretilmiÅŸ ise tesiste gerekli inceleme yapılır. Uygunsuz ürün baÅŸka ilde üretilmiÅŸ ise durum derhal o ilin MüdürlüÄŸüne ve üretici firmaya bildirilir. Mikrobiyolojik parametrelerin analizlerinde analiz sonuçlarına itiraz edilemez.”
MADDE 26 – Aynı YönetmeliÄŸin 41 inci maddesinin birinci fıkrasında yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum” ÅŸeklinde, ikinci fıkrasında yer alan “Bakanlıkça” ibaresi “Kurumca” ÅŸeklinde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 27 – Aynı YönetmeliÄŸin 42 nci maddesi aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Madde 42 – Yönetmelik hükümlerine göre yapılan piyasa denetimleri ile ilgili hususlarda 4703 sayılı Ürünlere Ä°liÅŸkin Teknik Mevzuatın Hazırlanması ve Uygulanmasına Dair Kanunda, diÄŸer hususlara aykırı hareket edenler hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki SaÄŸlığı, Gıda ve Yem Kanununda öngörülen idari yaptırımlar uygulanır.”
MADDE 28 – Aynı YönetmeliÄŸin 43 üncü maddesinin birinci fıkrası aÅŸağıdaki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ, ikinci fıkrasında yer alan “Bakanlık” ibaresi “Kurum” olarak deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
“Bu Yönetmelik DoÄŸal Mineralli Suların Çıkartılması ve Pazarlanması Hakkındaki 18/6/2009 tarihli ve 2009/54/AT sayılı Konsey Direktifi ile DoÄŸal Mineralli Sular Ä°çin Konsantrasyon Limitleri ve Etiketleme Bilgileri Hakkında Liste OluÅŸturulması ve DoÄŸal Mineralli Suların ve Kaynak Sularının Ozonla ZenginleÅŸtirilmiÅŸ Hava ile Ä°ÅŸleme Tabi Tutulmasının Åžartlarını Belirleyen 16/5/2003 tarihli ve 2003/40/EC sayılı Konsey Direktifine ve DoÄŸal Mineralli Sulardan ve Kaynak Sularından Florürün UzaklaÅŸtırılması Ä°çin Aktif Alüminyum Kullanımının Åžartları Hakkında 115/2010 sayılı AB Komisyonu TüzüÄŸüne paralel olarak hazırlanmıştır.” .
MADDE 29 – Aynı YönetmeliÄŸe aÅŸağıdaki geçici maddeler eklenmiÅŸtir.
“UyumlaÅŸtırma iÅŸlemlerinin tamamlanması
GEÇÄ°CÄ° MADDE 6 – Daha önce izin verilen doÄŸal mineralli su iÅŸletmeleri, üretim izinlerini, analiz sertifikalarını ve etiketlerini 31/12/2013 tarihine kadar uyumlaÅŸtırmak zorundadır. Bu tarihe kadar uyumlaÅŸtırma iÅŸlemlerini tamamlamayan iÅŸletmelerin faaliyeti durdurulur. Faaliyeti durdurulan iÅŸletmelerin 31/12/2014 tarihine kadar uyumlaÅŸtırma iÅŸlemlerini tamamlamamaları halinde üretim izinleri iptal edilir.”
“Takip sistemlerinin uygulanması
GEÇÄ°CÄ° MADDE 7 – Daha önce izin verilen doÄŸal mineralli su iÅŸletmeleri kapların yıkanmasında kullanılan yıkama suyu sıcaklığını ölçmek için oluÅŸturacakları elektronik sistemi, elektronik takip sisteminin usul ve esaslarının belirlenmesini müteakip bir yıl içinde, damacana takip sistemi ise damacana takip sisteminin usul esaslarının belirlenmesini müteakip üç yıl içinde hayata geçirir.” . MarblePort Türkiye'nin DoÄŸal Yapı TaÅŸları Maden Ve Mermer Portalı
MADDE 30 – Aynı YönetmeliÄŸin Ek-6’sı ekteki ÅŸekilde deÄŸiÅŸtirilmiÅŸtir.
MADDE 31 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüÄŸe girer.
MADDE 32 – Bu Yönetmelik hükümlerini SaÄŸlık Bakanı yürütür.
Eki için tıklayınız.